沖縄産のちょっとめずらしいフルーツです。昨日、沖縄から送られてきました。
カニステルはアカテツ科の常緑小低木で、ゆで卵のようなほくほくした触感から「エッグフルーツ」とも呼ばれているそうです。
食べた方としては熟してから生で食べてもよし、硬いうちに天ぷらにして食べる事もあるそうです。味はさつまいもやカボチャに似ています。
何となく滝川クリステルぽいな…と思ったのは私だけでしょうか…